Gần 17 năm gắn bó với công việc kinh doanh thực phẩm Nhật, tới nay, nữ doanh nhân Lê Thị Hằng vẫn miệt mài mang những sản phẩm của xứ sở mặt trời mọc phục vụ cho nhu cầu của người Việt Nam.

Càng làm càng mê thực phẩm Nhật

Doanh nhân Lê Thị Hằng hiện đang là chủ doanh nghiệp Công ty Cổ phần dịch vụ, thương mại xuất nhập khẩu thực phẩm Đông Tây (EWFOODS) với các sản phẩm chủ lực nhập khẩu từ Nhật Bản nhiều năm nay như thực phẩm đông lạnh (cá hồi, cá trích, cá ngừ…) sử dụng làm sashimi và nhiều món ăn khác, các loại  thực phẩm cao cấp như thịt bò wagyu, kobe, cá tuyết, cá trích ép trứng, rong biển salat, trứng cua, cá đắng, trứng cá hồi, cồi sò điệp, bào ngư…, các loại đồ uống và gần đây là các loại gia vị Nhật như bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, bột chiên…

Được biết, nữ doanh nhân 42 tuổi bén duyên với thực phẩm Nhật từ năm 2008, thời điểm đó, chị đang công tác tại một cơ quan Bộ lớn và là niềm ao ước của nhiều người bởi công việc ổn định và cảm giác cũng “khá oai”. Tuy nhiên, doanh nhân Lê Thị Hằng đã khiến không ít người bất ngờ khi ngã rẽ sang một công ty về thực phẩm. Cũng từ đó, niềm đam mê với các đồ ăn thức uống của đất nước Nhật Bản được nhen nhóm.

3 tháng sau khi nghỉ việc ở cơ quan nhà nước, chị đã lập website bán thực phẩm, và sau đó là thành lập công ty. Chia sẻ về sự lựa chọn này, doanh nhân Lê Thị Hằng cho biết: “Sản phẩm Nhật Bản thực sự đã chinh phục được tôi bởi chất lượng, sự chỉn chu, hoàn hảo trong từng chi tiết và các đối tác Nhật thì vô cùng uy tín. Đối với họ, nói đi đôi với làm, họ không những tâm huyết mà còn đảm bảo gần như tuyệt đối với những gì họ phát ngôn. Bởi vậy, tôi thực sự rất yên tâm với những sản phẩm mà công ty mình nhập khẩu và phân phối ra thị trường”.

Gần 17 năm gắn bó với thực phẩm Nhật Bản, hiện sản phẩm của EWFOODS có mặt khắp toàn quốc từ Bắc vào Nam. Sản phẩm của công ty không chỉ được các nhà hàng, quán ăn yêu thích mà còn được đưa vào các hệ thống siêu thị lớn và được khách hàng tin tưởng. Theo nữ doanh nhân, qua nhiều năm, chị thấy rằng thị trường Việt Nam rất ưa thích các sản phẩm đến từ Nhật Bản bởi sự chất lượng, uy tín và nhất là sự an toàn đối với sức khoẻ người tiêu dùng. Người Nhật luôn đề cao yếu tố an toàn và sức khoẻ, bởi vậy, sản phẩm của họ luôn chinh phục được những khách hàng khó tính nhất, và ngược lại, khách hàng cũng luôn sẵn sàng bỏ ra một mức chi phí cao hơn bình thường để nhận về những sản phẩm mang lại sự yên tâm cho họ. 

Chị Hằng cho biết, cũng nhiều lần chị đã trải nghiệm sản phẩm ở một số quốc gia khác, tuy nhiên, nhận thấy rằng thực phẩm Nhật Bản không những có độ ngon vượt trội mà sự chỉn chu cũng ít có nơi đâu sánh được. Càng làm, chị càng mê hơn và quyết tâm hơn đưa sản phẩm Nhật tới với người dân Việt Nam. 

Vượt qua muôn vàn thách thức bởi niềm tin rất nhân văn

Với doanh nhân Lê Thị Hằng, thách thức lớn nhất của chị không nằm ở vấn đề chất lượng hay uy tín mà đó là sự tràn lan của hàng giả, hàng nhái trên thị trường. Hầu như các thương hiệu lớn và nổi tiếng của Nhật đều bị làm giả, làm nhái và đưa ra thị trường với mức giá rẻ hơn nhiều so với giá nhập khẩu. Và khó khăn hơn nữa là người tiêu dùng không nhiều người có thể phân biệt được đâu là sản phẩm nhập khẩu chính ngạch, đâu là hàng nhái kém chất lượng do bao bì na ná nhau.

Điều này đã khiến các doanh nghiệp nhập khẩu như công ty chị gặp rất nhiều vấn đề khi tiếp cận thị trường. Bởi vì ở Việt Nam, thông thường giá cả rẻ hơn, đôi khi chỉ một chút ít thôi cũng đã là vấn đề. EWFOODS vừa phân phối, bán hàng lại vừa phải educate thị trường để các nhà bán hàng, đại lý và khách hàng hiểu cũng như phân biệt được thật, giả.

Ngoài ra, chị cũng gặp những khó khăn chung mà các doanh nghiệp đều vướng phải trong thời gian qua như sự ảnh hưởng của dịch Covid-19, sự cạnh tranh của các mặt hàng thực phẩm mang tính thời thượng, “ăn xổi”...

Tuy nhiên, doanh nhân Lê Thị Hằng cho biết chị vẫn có niềm tin rất lớn với thực phẩm Nhật Bản ở thị trường Việt Nam, bởi lẽ, những sản phẩm coi trọng sự an toàn và sức khỏe luôn được ưu tiên dù bất cứ hoàn cảnh nào. Sắp tới, bên cạnh dòng sản phẩm đông lạnh và sản phẩm cao cấp phục vụ các nhà hàng, khách hàng cao cấp, EWFOODS cũng đẩy mạnh các sản phẩm gia vị Nhật, trong đó có dòng sản phẩm thương hiệu Kimochi mà chị dành rất nhiều tâm huyết. “Người Nhật coi trọng đồ ăn, coi trọng gia vị sử dụng cho mỗi món ăn. Các loại gia vị phải chuẩn vị, gia tăng độ ngon của món ăn một cách tinh tế. Tôi hy vọng có thể đưa các dòng sản phẩm có thể kế thừa và phát huy đúng tinh thần của người Nhật đến với người Việt Nam”.

Kimochi sẽ có các sản phẩm như mì chính, bột ngọt, muối. Tất cả những sản phẩm đều được cam kết sử dụng nguyên liệu từ tự nhiên, đảm bảo an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng. Nhờ khoảng thời gian gắn bó với thực phẩm Nhật, hiểu rõ thị trường Việt Nam, doanh nhân Lê Thị Hằng tự tin Kimochi sẽ chinh phục được những bà nội trợ Việt.

Theo Lăng kính Người nổi tiếng chuyên đề Tết 2025